“嗯。”
——
光線昏暗的房間裡。
等沒聲了,男人才有些不舍的放下了貼著耳朵的手機。
旁邊一個黑瘦的男子見狀,咧開黃牙笑得一臉討好,“哥,我沒騙你吧?您跟著我們幹,我們就是自己人,以後掙了大錢,您也能讓大嫂過上好日子,是不是?”
黎宵聽了這話,直接輕笑出聲,翹起腿,身體往後仰了仰,姿態隨意的將耳朵上別著的煙拿下來放進嘴裡。
旁邊男人很有眼色的拿起面前桌子上的火柴盒,狗腿的給他點煙。
黎宵抽了一口,吐出嘴裡的白煙,漫不經心笑了,“自己人?”
黑瘦男人很肯定答:“自己人!”
長得這麼好看,心又硬,給他洗腦了兩天,他沒什麼反應,倒是自己心服口服當小弟,那要是騙別人絕對是一騙一個準。
黎宵扯了扯嘴角,一臉無所謂的樣子,“行啊。”
說完一腳踹開身前的桌子站起來,破舊的桌子不堪重負的發出“吱呀”一聲,上面放著的水杯和裝著饅頭的碗晃了晃。
他抬腳就走,“那就讓我學學怎麼當自己人。”
黑瘦男人以為他同意了,忙跟了上去。
屋子裡還有二三十號人,他們貼著牆角蹲著,身上髒兮兮,一個個手裡捧著一碗隻見米湯不見米粒的稀粥,看到兩人出去了,也沒人敢去偷桌子上的饅頭。
角落裡的朱強眼巴巴看著黎宵出去的背影,心酸不已,明明同時被騙進來的,現在黎宵都混成頭頭了,他卻隻能喝稀粥。
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——
江柔放下電話,一抬頭就看到對面王嬸笑眯眯看著她,手裡還拿著抹布在擦,“聊好啦?”
“……”
江柔臉上也露出笑,“嗯,王嬸,我回去了。”
她也不知道這個年代的人接電話要不要錢,畢竟讓人家跑了一趟,從口袋裡掏出五毛錢來,“今天麻煩嬸子了。”
“嗨,這是幹嘛呢,接電話不要錢。”
王嬸忙把桌子上的紙幣塞回給江柔,江柔拉扯了兩下不要,“以後可能還要用你家電話,不能老是麻煩你,您再這樣,我以後可不敢再來了。”
王嬸看說不過,隻好接了,不過讓她等一下,轉身去了廚房拿了一些豬大腸出來,笑呵呵道:“家裡沒什麼好東西,就這些別人不吃的豬下水挺多的,是你叔今早去村子裡殺豬帶回來的,新鮮的很,你拿回家用辣椒炒一炒,還算能吃。”
畢竟家裡是做生意的,素來和氣生財,當然主要還是江柔禮貌懂事,不愛佔人便宜,附近到她家接電話的人不少,卻隻有江柔給錢。
豬大腸被王嬸用兩根稻草隨手一捆,然後遞給了江柔。
人家都這麼說了,江柔也不好意思再客氣,笑著接了過來,“謝謝嬸子。”
“哎。”
聊了兩句,江柔就扶著肚子回去了,王嬸將她送到大門口,囑咐她走路小心。
江柔揮揮手,“不用送了,我沒事。”
拎著豬大腸回了隔壁。
眼看時間還早,家裡的菜也吃的差不多了,江柔幹脆打著一把傘去了菜市場,在菜市場除了買菜,還買了一些佐料,比起用辣椒炒,她還是更喜歡吃滷豬大腸,而且現在天熱,將豬大腸滷了也能放久一點。
她會做菜,不僅是她親媽廚藝好,從小耳濡目染的結果,還有她自己也是個愛吃的,後世網絡發達,她收藏了很多美食視頻和食譜,平時放假就在家裡做。
不過江柔也不單純是為了自己這口吃的,而是王嬸有句話打動了她,說“豬下水很多”“用辣椒炒一炒還算能吃”,可見這邊的人不怎麼吃、也不怎麼會吃豬下水。
想想也是,從建國到現在,整個國家都屬於物資匱乏時期。當然,隨著改革開放多了不少有錢人,但大部分都還是剛溫飽甚至依舊貧窮挨餓。
真正的跨越式發展,還是在2000年以後。
連吃都吃不飽,就更別說將講究味道了,雖然改革開放有二十年了,但輻射到這個小縣城的影響便是下崗工人變多了,大街上漸漸增了一些個體戶商鋪。
從南邊運來的時髦衣服店鋪、新潮的理發店、租碟店、以及面館飯館……
既然這樣,她也可以做生意賺點錢,她沒有想得太長遠,以後怎麼樣她還沒計劃好,目前最重要的還是能掙點錢給自己和孩子過上好日子。
至少,她想讓肚子裡的寶寶一出生就能喝上奶粉。
江柔也沒有別的特長,倒是會做幾樣好吃的菜。
所以江柔下午就在家裡將王嬸給的豬大腸洗了,洗豬大腸是個技術活,先用清水洗一遍,然後鹽、小蘇打、澱粉按照一定的比例揉捏豬大腸,搓三四分鍾後再用清水洗個三遍,洗完剪短翻面繼續洗,去除大部分的油脂,不過也不能把油脂全都洗掉,不然滷起來就不香了。
清理完後,將豬大腸放在面盆裡,加黃酒、白酒、小蘇打和澱粉繼續揉捏,再反復清洗幾遍,最後將豬大腸翻面冷水下鍋,加入姜片、黃酒焯水,撈出來後溫水洗幹淨備用。
因為豬大腸的味道確實很重,如果不認真多清洗幾遍的話,腥味會蓋住香味。
王嬸大概不會做,所以隻想著用辣椒炒。
後面就是重點了,江柔沒有立馬去滷,而是晚上睡覺前才去廚房將鍋燒熱,放上油,油熱了後,加上冰糖塊,等冰糖融化變成焦糖色,才放入蔥段、姜絲、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、小茴香和花椒,爆炒完加入一大鍋水。
王嬸是個大方的,給的豬大腸很多,所以水加的也多。
放入水後就可以將豬大腸放入鍋中了,兩大勺子醬油,兩小勺鹽,和半大勺蚝油。
蚝油在這個年代還算是新款調味料,是從沿海那邊傳來的,這裡偏內陸,不知道怎麼用,所以買的人不多,也因此價格不是多高。
弄完這些,江柔就在灶洞裡添了很多柴,用火慢慢煨,等著明早見成效。
好在江柔的手藝是沒得說的,第二天早上起來,一鍋豬大腸已經完全變了樣,湯汁濃稠,顏色誘人,蓋子一揭開,撲鼻的香味已經掩蓋住濃重的腥味了。
當天早上,江柔就用滷好的豬大腸下了一碗面吃。
然後上午,江柔拿著縫了一半的小孩子衣服和一碟子豬大腸去了隔壁。
第8章
江柔到了隔壁時,王嬸正在家裡洗衣服。
她不像江柔,隻需要洗一個人的幹淨衣服,王叔不僅賣豬肉還要殺豬,平時身上衣服髒的很,得用草木灰泡著。家裡倒是有洗衣粉,但用了一段時間後就覺得有點費錢,還是草木灰好,關鍵是不花錢。
王嬸家裡的院子門大開,看到江柔過來,她一臉驚喜的抬起頭看,“怎麼過來了?”
忙站起身,將帶著水的手在身前圍裙上擦了擦,然後去屋子裡給江柔拿了一把椅子過來,嘴裡高興說著話,“哎呀,自從我女兒考上大學後,家裡都冷清了好多,每天就我一個人,平時真想找個人說說話。”
將椅子放到江柔身後,“來,坐。”
江柔心裡好笑,雖然昨天才認識這個嬸子的,但發現她每次隻要一開口,說上兩句話不到就要提一下她女兒上大學,都成口頭禪了。
將手中的碟子遞給她,“嬸子,我昨晚將這豬大腸滷了,我拿點過來給你嘗嘗,不知道你喜不喜歡?”
王嬸子直“哎喲”兩聲,趕緊擺手不要,“你這孩子真是的,我送你的東西哪有還給回來的道理?真是太客氣了,不值幾個錢的,你自己拿回去吃。”
“家裡還有呢,我一個人吃不完,拿點過來給你們嘗嘗味道。”江柔將碟子往她手裡塞。
見江柔不是開玩笑,王嬸子推辭了兩下,也就不跟她客氣了,“行,那我就收下了。”
接過江柔的碟子,還順手拿了一塊放進嘴裡,原也沒多想,就是覺得聞著味道挺香的,比她用辣椒炒的好聞,哪知道吃了一口後眼睛就睜大了,忍不住又嘗了一塊,她看向江柔,“這味道好呀,一點都不臭,怎麼做的,比我做的好吃多了。”
吃在嘴裡香香肥肥的,但不膩,還很有嚼勁。
江柔抿唇一笑,“您喜歡就行,我還怕你不喜歡這味道呢。”
王嬸子也沒多想,笑道:“這好吃,你叔肯定也喜歡,我去把碟子給你騰下來。”
拿著碟子去了廚房,將豬大腸放到自家碗裡,還把江柔送來的碟子洗幹淨。
她回到院子時,江柔正坐在椅子上縫小衣服,看了兩眼,覺得這小衣服看著奇奇怪怪的,原本還準備問豬大腸怎麼做的,看到這個又忍不住開口,“這是孩子衣服吧?”
江柔點頭,“對,連體衣。”
將衣服展開給她看,解釋了一下樣式。
王嬸子聽著聽著,又覺得這衣服也挺好,以後她閨女嫁人懷孕了,她也可以給孩子做兩身。
這麼想著,心裡美滋滋的,突然覺得黎宵這個媳婦娶得好,瞧著瘦瘦弱弱,卻能幹的很。
江柔細細跟她講著這種小衣服的優點,“我孩子出生天氣冷了,要是尿了小褲子脫穿不方便,容易生病,這種小衣服就方便很多,隻要將扣子扣上就行了。”
“你這孩子可真是有心了。”
江柔笑眯眯又說了一些,轉而問起她懷孕的注意事情,王嬸是個能說的,想到江柔父母不在身邊,婆婆又是個腦子昏的靠不住,便將自己當初懷孕時候的經驗全都一股腦說出來,說到激動的地方還罵了兩句自己當年婆婆幹的混賬事。
轉而又安慰江柔,“你婆婆不在身邊礙眼也好,我那個時候,都懷孕八個月要生了,她還讓我去河邊洗全家的衣服,大冬天那個冷的喲,洗完衣服手都凍僵了,人也累的站不起來,回去的路上還一腳踩進冰坑裡,半截褲腿都湿了,現在想起來都覺得苦。”
江柔聽得皺眉,“嬸子真不容易。”
“可不是。”
王嬸子一說起這個就來勁了,越說越激動,以前這種事她說給自家男人聽,但那是他親媽,說了也是白說,還問她是不是想多了?氣的她肚子冒火。
說給女兒聽,女兒也在中間和稀泥,她奶對她還是比較疼的,小時候經常帶她,作為孫女也不好說什麼。
現在總算是找到了一個知音,恨不得多罵幾聲。
聽到最後,江柔安撫她,“嬸子現在總算熬出頭了,女兒上了大學,家裡條件也好,周圍鄰居說起您誰不羨慕?”
王嬸子覺得江柔說話特別好聽,句句都誇到了她心窩子裡,笑得牙豁子都出來了,“還行吧,慢慢熬,日子隻會越過越好,我現在就盼著我閨女讀完大學帶我進城享福。”
又聽到她說女兒,江柔憋住笑,順著她的話誇道:“嬸子是個有福氣的,叔的生意順遂,女兒又考上大學出人頭地,這些都少不了嬸子的精打細算和持家有道,我可得好好像您學習。”
說完眼裡還帶了幾分羨慕神色,“阿宵這次出遠門,我心裡一直放不下,我也不求著他掙大錢,人平平安安的就好。不過好在他現在學好了,懂得賺錢養家,前幾天進局子裡也是因為別人欺上了頭,忍無可忍,他跟我保證,以後再也不打架了。”
王嬸子覺得黎宵的話不可信,那孩子從小就是個混的,怎麼可能改的好。
但她對江柔印象不錯,於是有心教她道:“男人得調教,我家男人以前也不懂的心疼人,你看現在,家裡家外都是一把好手,黎宵那孩子也不算太壞,讓他少跟外面那些混混來往,偶爾哄一哄,哭一哭,他就什麼都聽你的了。”
“嗯”
江柔似乎有些害羞的低下頭,摸了摸肚子,突然像是想起來了什麼,抬頭略有些不大好意思的問:“嬸子,你覺得我那豬大腸味道怎麼樣?要是賣會不會有人買?”