白記飯館雖然隻開了幾個月，但是在這個區域已經算得上是小有名氣。隨著很多客人拉上自己的親朋好友給白記飯館投票，白記飯館的票數節節攀高，很快達到了三千多票。
在達到三千多票之後，漲幅開始疲軟，明顯已經到了瓶頸。
嘴上說著不關注，但是手上的動作很誠實。蟹軒的工作人員工作之餘，一直在悄悄關注白記飯館的票數。他提心吊膽地看著頁面上白記飯館的票數節節攀高，在發現漲幅變得疲軟之後，才長舒一口氣：“白記飯館現在隻有三千多票，而蟹軒已經有五萬多票了，高下立判。”
同事說：“我們不要草木皆兵，隻是一個小飯館而已。雖然不知道它的來頭為什麼那麼大，背景很深，但是人氣榜是要看人氣的。它沒有人氣和知名度，自然不會超過我們。”
“是我多慮了。”工作人員點點頭，像是想到了什麼，突然問：“對了，食天下的調查員是不是快到了，快讓門店準備起來，好好迎接。”
《食天下》作為權威雜志，投票算法復雜，沒有選擇隻用網絡投票的方式，因為隻看網絡投票並不客觀，而且容易造假。食天下在採取網絡投票的同時，還會派出許多調查員。這些調查員並不是報社的編輯和記者，而是專業的美食評論家。
工作人員說：“我有內部消息，聽說來我們店的調查員，是海市有名的美食評論家鄭老先生。如果能得到他的好評，我們這次人氣獎肯定穩了，說不定直接飛升，拿到第一。”
……
鄭雲飛年逾六旬，出門一趟，周圍跟了許多助理。
車上，助理接到一個電話之後，告訴鄭雲飛：“先生，蟹軒的人已經在店裡準備好了菜餚，正等我們去呢。”
鄭雲飛嘆了口氣：“我之前吃過蟹軒的螃蟹，一般呀。廚師的處理方式太雜，破壞了螃蟹原生態的味道。還不如我在陽澄湖船上吃的螃蟹呢，那個味道才叫真的鮮。”
“我要是過去的話，遇到的肯定是一場應酬，他們肯定會塞錢塞禮物讓我給好的評價，真麻煩啊，我不想說假話。唉，不知道什麼時候，美食評論已經變味了。”
助理安慰說：“先生，隻是走個過場而已。如果你真的不想去的話，我們完全可以拒絕去蟹軒。以你的地位，他們不敢說什麼。”
鄭雲飛想了想，回答：“邊走邊看吧，如果不去蟹軒的話，我也想不到晚上應該吃什麼。”
司機將車子往蟹軒的方向開，鄭雲飛看著窗外的風景，像是在發呆一樣。就在開到海市二中的時候，鄭雲飛像是看到了什麼，突然說：“停車。”
車子應聲而停，助理好奇地問：“先生，怎麼了？”
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鄭雲飛說：“這群學生放學之後哪裡都不跑，全向一個方向湧，真是應了一個詞，魚貫而出。”
助理看向窗外，發現情況真的如同鄭雲飛所說，隻有少部分學生停在原地，大部分學生都在往另一條街走。不，用走不能來形容他們的速度，應該用跑來形容。
當地人知道當地有什麼好吃的，這群學生一定知道這周圍哪家店好吃。鄭雲飛打開車門走下車，跟在這群學生後面。
他拉住一個學生問道：“你們是去做什麼呀？”
張可看著這個慈祥的老人，說：“幹飯啊！”
現在正是飯點，這群學生去吃飯一點也不奇怪。鄭雲飛看到這群學生奔湧著去吃飯，感覺像看到自己的孩子一樣親切：“你們去哪裡吃飯？”
“去黑街的白記飯館吃飯，我得快點去了，不然待會買不到東西了。”
鄭雲飛內心升起巨大的好奇，跟著張可來到了白記飯館，眼睛頓時一亮，好多人啊！鄭雲飛見到的是白記飯館人最多的時候，不僅是飯點，還加上學生下課，門口被圍得水泄不通。
鄭雲飛見到這幅場景，非但沒有覺得頭疼，反而覺得驚喜，他的經驗告訴他，這種店一定好吃！
……
蟹軒的工作人員見很快就要到約定的時間了，鄭雲飛卻遲遲不來，不禁抱怨：“鄭老先生怎麼這麼不守時？我們的禮物已經為他準備好了。”
“可能是路上有事情耽誤了，他是外地人，現在還是晚高峰，大概率遇上堵車了。”同事說：“再過十分鍾，我就打個電話去催。”
工作人員內心突然油然而生出一種不好的預感，想了想說：“鄭老先生不會放我們鴿子吧？”
同事忍不住輕嗤：“怎麼可能？蟹軒是海市有頭有臉的餐廳。他不可能放著我們這種餐廳不來，去比不上我們蟹軒的餐廳吧。”
工作人員點了點頭：“你說的對。”
就在這時，前臺突然走了過來，匆忙地說：“不好了！鄭老先生的助理說他有事，要把約定的時間推遲到明天。”
同事：“？？？”
同事連忙問：“鄭老先生有什麼事？他告訴你了嗎？”
前臺想到助理電話裡說的話，回復：“他的助理說他去一個飯館吃飯了！”
一個飯館？
同事想到自己剛剛說的話，整個人變得恍恍惚惚。他剛剛才說鄭老先生不會放著他們這種大餐廳不來，改去不如他們的餐廳，結果就應驗了。他沒想到自己的烏鴉嘴這麼靈，好的不靈壞的靈。
工作人員想的東西和同事不一樣。他聽到飯館這個關鍵詞，感覺自己好像患上了ptsd，不禁抖了抖，不敢置信地說：“飯館？難道是白記飯館麼？”
工作人員說完之後，猛地搖了搖頭，將自己的想法推翻：“不可能，肯定是我想多了。鄭老先生怎麼可能會去白記飯館呢？”
前臺回憶之後，說：“鄭老先生助理說的飯館好像就是……白記飯館！”
工作人員聽到白記飯館的名字，忍不住倒吸了一口涼氣：白記飯館，恐怖如斯！
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第94章 鍋貼餃子
鄭雲飛進店的那一刻, 紀子淮注意到了他。紀子淮本來以為是看錯了，定睛一看才發現真的是他。
他認識鄭雲飛，對方是有名的美食評論家，曾經寫過很多本美食遊記, 講述了他在天南海北吃遍的美食。
很多人並不了解美食評論家, 但是隻要想對美食有些了解, 就不免會看到他這些遊記。這讓鄭雲飛不僅在美食界出名, 還在大眾圈子裡知名。
紀子淮看到鄭雲飛的那一刻, 內心有些擔心。因為鄭雲飛和名氣一樣著稱的是脾氣。據說, 他曾經受邀過到一家知名餐廳，因為覺得難吃直接甩手走人。餐廳老板很不滿, 兩人吵了起來。他發文登報講述了這家店用料的不好之處，包括使用不新鮮的海鮮, 最後餐廳名聲掃地。
對於大眾來說，鄭雲飛克己復禮，認真負責，然而對於餐廳來說，他就是個閻王。千萬不能招惹，隻能好好的捧著。
紀子淮覺得很奇怪, 鄭雲飛為什麼會到店裡來？
這個時候，蘇沫沫見到紀子淮待在原地，手上的動作停了下來，連忙說：“你別發呆啊，鍋裡的鍋貼餃子糊了怎麼辦？”
紀子淮這才回過神, 用鍋鏟將鍋貼餃子翻面。
蘇沫沫還是第一次見紀子淮掉線, 於是好奇地問道：“怎麼了？”
紀子淮頓了頓, 將鄭雲飛的事情說了出來：“聽說他脾氣不好, 我不知道他為什麼會出現在這裡。”
蘇沫沫是店裡最關注食天下雜志評選的人，朋友圈一直在轉發食天下的雜志投票，讓自己的親朋好友給白記飯館投票。
“他這麼可怕嗎？”
蘇沫沫聽到鄭雲飛來了，有些心急：“上次食天下雜志打電話來，說調查員後天才到，而且說的美食調查員也不是這個人啊。”
“白記飯館好不容易才有三千多票，有了讓調查員來訪的資格，萬一被他弄黃了怎麼辦？”
遇事不決找老板，這是蘇沫沫一直以來秉持的原則。蘇沫沫著急地問：“那個鄭雲飛現在在哪兒，我要去告訴老板，問問該怎麼辦。”
紀子淮看向人群，搜過鄭雲飛的身影，但因為人流量大，他找不到鄭雲飛。
就在這時，蘇沫沫像是看到什麼，突然伸出手，指著一個方向說：“那個人是你說的鄭雲飛嗎？”
“他看上去也不像脾氣不好的樣子啊。”
紀子淮看向收銀臺旁邊的桌子，那裡坐著一位頭發花白，精神矍鑠的老人。
老人和同行的人點了一大桌子菜，有紅燒肉，粉蒸肉和燈影牛肉等等，幾乎將店裡能點的菜全點了。
而他口中的“脾氣不好”的鄭雲飛一邊吃著菜，一邊微笑，臉上笑容無比慈祥。
紀子淮：“……”
……
鄭雲飛跟著學生走進白記飯館，然後輕車熟路地走到隊伍的尾端開始排隊，熟練的完全看不出是第一次。
助理跟在他後面，看著長長的隊伍，有些擔心：“先生，這家店人也太多了，而且看上去也不大，為什麼要在這裡吃飯？”
鄭雲飛說：“你看看這裡的客人表情就知道了。”
助理順著鄭雲飛的話，看向旁邊的客人，發現他們有的吃的慢條斯理，有的吃的大快朵頤，但是不變的是臉上的餍足。
“按照我的經驗，我在這種店一定能尋到好吃的菜。”鄭雲飛說完之後，有些若有所思：“但我也很少見到這麼受歡迎的小店。你看，雖然是同行的人，但是他們並不聊天，好像說話會浪費吃飯的時間一樣。”
雖然白記飯館人很多，但是並不嘈雜。很多客人不像平常吃飯的時候，會一邊吃菜，一邊侃大山。在白記飯館，他們吃到連天都不聊了，隻顧著解決面前的飯菜，好像吃慢了就有別人來搶。
等到鄭雲飛終於拿到自己的飯菜，他才懂那群客人為什麼這麼專注。
原因無他，這些飯菜在色和香兩方面太出眾。
因為同行的人多，鄭雲飛點了很多菜，幾乎是將白記飯館能點的菜都點了一份。菜端上來的時候，將桌子佔得沒有空隙。
這些菜裡有家常菜，也有宴會菜，也有小吃，但是無一例外，都長相精美。
鄭雲飛拿起勺子，向著最喜歡的紅燒肉伸過去。他夾起一塊紅燒肉，並不急著吃，反而拿在眼前，細細觀看著紅燒肉的模樣。紅燒肉肥肉瘦肉，色澤紅亮。
鄭雲飛看著這一塊紅燒肉，不禁點了點頭：“廚師這個糖色炒得可以，到位。”
等到紅燒肉入嘴，他眼睛一亮，脫口而出：“這個火候掌握得挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。這是這家店的招牌菜吧！”
鄭雲飛難得吃到這麼滿意的紅燒肉，眼睛滿足地眯起來。正當他以為這份紅燒肉就是這家店的招牌菜的時候，他夾了一片燈影牛肉。
燈影牛肉薄到透光，牛肉選取了上好的腱子肉，濃縮了整隻牛的精華，經過多道工序，又曬又烘又蒸又炸，嚼起來筋道無比，越嚼越香。
鄭雲飛驚訝地說：“嚯！這個燈影牛肉也不錯啊，原來這家店不止一道招牌菜。”
