乍一聽到太子妃要下廚,驛丞誠惶誠恐,隻以為自己招待不周,連連告罪。後來還是玲瓏好一番解釋,驛丞才松了口氣,畢恭畢敬的引著她們去廚房。
廚房裡正忙碌著,蒸籠上蒸著大饅頭和米糕,還有一大鍋蔬菜和燉肉,這些都是給士兵準備的晚飯,賣相看著一般,但出門在外,有口熱的吃,就很不錯了。
驛丞將陶緹引到一眼單獨的爐灶處,恭敬道,“太子妃,卑職給您找個幫廚來?”
陶緹笑道,“不用,我隨行的宮女能幫我。你讓他們繼續給士兵們準備吃的,大家伙兒趕了一天的路也辛苦了……”
驛丞一直以為世家貴女們都是高高在上、十指不沾陽春水的,沒想到眼前的太子妃,長得神仙般美貌,卻是半點嬌小姐的脾氣都沒有,對人說話也是客客氣氣、溫溫柔柔的。
驛丞心道,都說太子賢德寬厚,沒想到太子妃也是這般寬仁溫厚之人,這樣看來,倆人真是般配極了!若是日後太子即位,他們老百姓有這樣賢德的君主,又有這樣一位親和的皇後,可真是萬民之福啊。
這邊廂,陶緹撸起袖子忙活了起來——
“玲瓏,你去將我帶來的那口砂鍋拿出來,順便拿一罐香辣醬。”
“藍兒,青兒,你們將這老母雞洗幹淨,剁成大小相等的小塊,裝好給我。”
“敏兒,你把這些配菜拿去洗好。”
沒過多久,食材和工具都擺到爐灶前。
玲瓏好奇問,“太子妃,這是要燉雞湯?”
陶緹將雞肉焯水,回道,“不燉雞湯,今兒個做雞公煲。”
廚房一幹人等:雞公煲,啥玩意?
不過隻要是太子妃做的,應該都會很好吃!
雞公煲是一道重口的川菜,香味濃鬱,湯汁香醇,十分下飯。做起來的步驟也很簡單,先將蔥姜蒜入油鍋爆香,再將雞塊倒入鍋中翻炒,待炒出香味,往上鋪一層胡蔥和芹菜,加上切好的土豆片、菌菇、臘腸片,最後加入料酒——
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驛站沒有料酒,卻有驛丞自己釀造的粗糧酒,酒香清冽,回味甘甜。
陶緹倒了一大半入鍋中,沒過全部食材後,加入適量的醬料,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,焖上大概一刻鍾。
不一會兒,鍋裡就飄出香味來,這香味甚至蓋過了一旁廚工們做的燉肉。
那兩個廚工看了看太子妃那邊的灶眼,又看了看自己鍋中燉的,忍不住小聲嘟囔著,“要不咱們也加點酒?”
陶緹瞥見他們猶猶豫豫的樣子,好奇走過去看了看。
隻見那鍋裡滿滿一大鍋的燉肉,咕嚕咕嚕燉得爛爛的,香是香,但處理的不夠細致,總有一股膻味,而且料不夠重,看著怪寡淡無味。
想了想,她讓玲瓏取了一罐香辣豆豉醬來,讓廚工試著加些進去。
加入了辣醬後,燉肉的顏色都漂亮許多,紅油亮澤,透著股麻辣鮮香的滋味,看著就比開始有食欲不少。
廚工連忙嘗了一口,眼睛登時一亮,忙不迭謝過陶緹,私底下又偷偷問著小宮女,“太子妃給的大醬是長安城的醬坊出的嗎?瞧著可真不錯!”
“哪家醬坊能做出這麼香的醬。”宮女一臉小驕傲的應道,“這可是我們太子妃自己調制的,有錢都買不到呢!”
聞言,廚工們咂舌:額滴神啊,這宮裡的太子妃還有這般好手藝!了不得,真是了不得。
廚工們這邊做好了飯菜,連忙端了出去,給士兵們發放。
驛站外的士兵們老早就餓了,尤其嗅到那燉肉的香味,一個個直咽口水。
餓歸餓,秩序還是很好的,都規規矩矩拿著飯碗排隊。
每人兩個大饅頭,一塊米糕,一份蔬菜一碗燉肉,熱氣騰騰,端著就坐在帳篷前吃。
“欸,你們快嘗嘗這個燉肉,又香又辣!”
“的確不錯哈!沒想到這小小驛站的廚工手藝這般好?倒是不輸咱們長安城裡的小酒館。”
“诶嘿,廚工,你這燉肉,撩咂咧!”有人朝廚工豎起拇指,又嬉皮笑臉湊上前,“額不要肉,再給額舀碗湯唄,這湯喝著胃裡暖烘烘的。”
廚工可不敢邀功,忙道,“哪裡是我們手藝好,你們是託了太子妃的福!要不是她給了我們一瓶大醬,這燉肉哪能這麼香!”
士兵們一怔,都有點不敢相信自己的耳朵,“太子妃?!”
廚工道,“是啊,太子妃心善,說各位跋涉了一日也辛苦了,總得吃飽了明兒個才有力氣繼續走。”
聽到這話,士兵們捧著湯碗皆有些不真實感。
等回過神來,一個個都不由得感嘆道,“太子妃真是不錯啊,竟還記得我們這些粗鄙之人!”
……
外頭營帳內的贊美,陶緹不得而知,她做好雞公煲後,便讓人送上了餐桌。
此次隨行的東宮官員總共五名,皆是年輕有為的賢能才俊,他們五人隨展平一起坐在另外一張桌,晚膳是驛站廚工做的五菜一湯,有葷有素,比給士兵們的膳食要精細不少。
但當隔壁主桌的雞公煲一端上,眾人都忍不住看了過去,心道:太子妃今日又給殿下做了什麼好吃的?
不一會兒,裴延和陶緹一並走了進來。
眾人起身行禮,待叫起後,又重新入座。
裴延走到餐桌旁,隻見四四方方的餐桌上,正中擺著一個砂鍋,四周是些清爽的配菜,另外還有一大盆的米飯,一壺蜂蜜茉莉花茶,簡單又溫馨。
他看向陶緹,燭光下她的面部輪廓愈發溫柔,他的心也莫名變得平實安穩。
“阿緹,辛苦你了。”他輕聲道。
“不辛苦,反正我也要吃的。”
陶緹邊揭開鍋蓋邊說道,“今天食材和精力有限,我就做了一道雞公煲,殿下你就將就著吃?”
說話間,砂鍋鍋蓋被揭開,一陣白色熱氣氤氲而出,緊實油亮的雞肉和的各色配菜在香濃湯汁裡發出咕嘟咕嘟的輕微響聲,沒一會兒,雞公煲的濃香盈滿整個房間。
一旁伺候的宮人嗅著這香味,不由自主的咽了下口水:這還叫將就???
太子妃你莫不是對“將就”這詞有什麼誤解!
就連另外一桌坐著的東宮官員,都忍不住瞧瞧打量,小聲議論著——
“那一鍋是什麼呀,怎的這麼香?”
“好像是燉雞?唔,這香味……真是饞死個人!”
“這肯定就是太子妃特地為殿下做的菜,啊,殿下可真是好口福!”
見他們眼珠子都快黏到那一桌了,展平忍不住咳了一聲,一本正經道,“雖說是在外面,各位大人也注意點身份才是,不過一道菜而已……”
那五名官員被說的有點不好意思,紛紛收回視線,心裡卻還惦記著那香味。
坐了一天的車,裴延本來也沒什麼胃口的,如今嗅到這勾人的鮮香,卻莫名有點餓了。
隻見那口砂鍋內,盛著滿滿一鍋,有嫩滑緊實的雞塊,焖得酥爛的土豆片、吸飽湯汁的香菇、紅亮香甜的臘腸、紫色的胡蔥片與青綠色的芹菜,每一樣食材都包裹在通紅油亮的湯汁中,面上還撒著一層鮮亮的芫荽,鮮香麻辣,看上去就十分誘人。
他拿起筷子,先夾了一筷子雞肉,這雞肉濃香滑嫩,湯汁徹底進入肉裡,有點麻,有點甜,等全部吃下口,舌尖又有些辣意。
陶緹歪著小腦袋,清澈的大眼睛直勾勾望向他,“殿下,味道怎麼樣,會不會辣?”
裴延眼角一彎,“一點點辣,但可以接受,味道很好。”
陶緹松了口氣,“那就好,我知道你不能吃太辣,就沒放太多辣醬。”
裴延知道她是喜歡吃辣的,聽到她這話,嘴角微抿,須臾,說道,“下次你可以放辣一些,孤也能吃辣的。”
哪知道陶緹的態度很堅決,“那可不行,你腸胃虛弱,吃一點點辣還行,吃太辣了會不舒服的。”
裴延,“……嗯,好。”
兩人這邊正吃著,忽的,玲瓏湊到陶緹耳邊,低低耳語了兩句。
陶緹拿筷子的手稍稍一頓,側眸朝隔壁桌看去,正好看到兩個官員往他們這邊瞅。
吃貨對吃貨總是多出幾分理解的心情,再加上這隻老母雞特別肥,和一堆配菜燉著,滿滿一大鍋兩個人想吃完怕是有難度。
想了想,她對裴延道,“殿下,不若分一碟給郎官們嘗嘗?”
她雖不知道這幾名官員的身份職位,但能陪著太子一起出來,必定是有可取之處,沒準還會成為裴延的左膀右臂?
陶緹也沒指望一碟肉能幫著籠絡人心,她隻想著,對隨行官員好一些,等到了洛陽他們也能多幫裴延分擔些事務,別讓他太辛苦了。
裴延本不想將她親手做的吃食分給別人,但見她水眸盈盈的看向自己,到底還是應了聲,“好。”
一碟香噴噴的菜餚突然出現在桌上,東宮官員們受寵若驚,連忙起身謝恩,“微臣多謝太子、太子妃賜菜。”
裴延淡淡的“嗯”了一聲,道,“都坐下吃吧。”
有了太子這句話,幾位年輕官員忙不迭拿起筷子,探向那碟色澤紅亮、香氣撲鼻的雞公煲——
“唔,雞肉不幹不柴,湯汁滲入其中,滑嫩美味,難怪那麼香!”
“子荀兄,萬俟兄,你們嘗嘗這土豆片,酥爛軟糯,入口即化,我覺得比雞肉還要好吃!”
“這胡蔥也不錯啊,辛辣脆爽,回味微甜,就連芹菜也鮮嫩清香,十分爽口!”
“嘿,昌安兄,你平日裡不是不吃這些辛辣味重的麼,怎麼今日吃了呢?”
被稱作昌安兄的官員俊顏一紅,咳了一聲,連忙轉移話題,“你們也嘗下這臘腸,風味鮮美,還帶著淡淡的酒香,越嚼越有味!”
眾人你一言我一語,吃得格外開心,若不是太子和太子妃就在隔壁桌,他們都想當場寫詩贊美太子妃的手藝了。
同桌的展平看著那碟子賣相極好的菜,悶悶的扒拉著米飯,遲遲沒伸筷子。
不過就一道雜菜炒雞塊嘛,至於麼,瞧把他們一個個饞的,哪裡還有半分朝廷才俊的矜持風度!
有個官員發現他沒吃,以為他是不好意思與他們搶,忙道,“展大人,雖然我們幾個是文官,你是武將,但大家同在東宮當差,你不必與我們太過客氣,這一路上還得您多多照顧呢。”
展平,“……?”
那官員指了指那雞公煲,熱情道,“來,你也嘗嘗,這道菜真是不錯,你若再不吃,我們幾人都要分光了。”
展平,“不必了,你們吃吧。”
旁人隻當他還在客氣,你一言我一語的勸了起來,勸到最後大有一種“你若不吃就是跟我們生分”的意味。
展平無奈,隻好伸出筷子夾了一塊雞肉。
在一桌子文官的殷切注視下,他將那沾滿湯汁的雞肉送到嘴裡。
下一刻,他的表情僵住了。
雞肉細嫩,軟爛鮮香,湯汁帶著些許麻辣,口感香醇,各種滋味仿佛在舌尖起舞,吃了一塊,讓人迫不及待想要吃第二塊。
這……這未免也太好吃了!!
第40章