“這不行啊,香菇竹筍這些都不便宜,而且最近整個市場都漲價了,八折的價肯定不能給你。”老板娘一臉為難地說道,又道:“要不你們去別家看看吧。”
“你家的香菇、幹筍是嘉明的?”林程瞥了一眼裝貨的箱子,問道。
老板娘點點頭:“是啊,嘉明可是大廠,質量有保證,其他家那些小廠便宜是便宜,裡面全是石渣子。”
“嘉明的是可以,不過應該買不到39,據我所知龍洲的幹香菇的市場價格也才32到34一斤,另外和嘉明差不多的,鑫輝、隆昌的也就30到32左右,你的價格打八折,虧不了。”
“另外……”林程又指著其他幾樣說了一通。
過來這家店鋪前,林程在路過其他家店的時候,特意留意了一下其他家裝貨紙箱、許可證上的標籤,以及老板賣給其他人時候的價格。
聽到林程的話,老板娘愣住,有些意外地看了林程一眼:她原本看著林程這模樣也不像是做小生意了,沒想到對方居然還是個懂行的?!
老板娘臉上的神情幾經變化,最後倒也不矯情地點了點頭:“行吧,就按你說的價格來。”
老板娘重新將價格計算了一遍。
“木耳這個價格確實拿不了,給你打個八五折行吧?”
“可以。”
最後,兩人以385塊的價格買下了這部分食材。
——
此時,看完整段直播,直播間裡的觀眾已經驚呆了。
【woc!林程這也太牛逼了吧!】
【我家開小飯館的,說實話,林程這個價真心可以了。】
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【話說,林程是怎麼做到的?他說的那些嘉明、鑫昌、隆輝的,我一個都不知道,他怎麼知道的?】
【同問。】
【好像剛剛進市場的時候,林程不是站了一會兒嗎,我看他的視線好像是在看每一家的商品和標價,應該是那個時候臨時記下的。】
【牛皮……】
林程的這一番表現的確令人意外,甚至與大家印象中的明星有很大的出入。
【咳咳,我再確認一遍,這是明星真人秀吧?明星對吧?】
【是的,不過我也時常陷入懷疑。】
【哈哈,我也是,在林程和沫沫的直播間蹲久了,經常以為這是一個大型生存類節目。】
……
這邊,林程已經帶著林沫沫離開了市場。
見林程拎著大包小包的食材,林沫沫追上前想要幫他。
“爸爸,我可以幫你拿一些。”
——不用……
林程拒絕的話已經到了嘴邊,不過,迎上女孩滿是認真的眼神,林程還是從手裡分出了一包東西遞給林沫沫。
“想拿就拿吧。”
這一包裡裝的都是幹香菇、幹木耳和幹粉絲,看上去挺大的一包,實際上倒也不重。
就……重在參與吧。
林程在心裡想到。
林沫沫卻是一臉認真地將這包幹貨緊緊拽在了手裡,走在路上,格外地小心。
——
回去,兩人還是坐了公交車。
回到住的地方,二人將上午和下午採購來的食材清點了一番,按照分類將食材依次放在了桌上。
下一秒,面對一大桌子的食材,父女兩人突然沉默了,開始進入大眼瞪小眼模式。
無論是林程還是林沫沫都完全沒有包包子的經驗。
二人此時的表情被一點不差地轉播到了直播間裡。
看著父女二人同款的‘幹瞪眼’表情,彈幕區頓時熱鬧起來:
【畫面突然靜止,我還以為是我卡了。】
【咋?】
【哈哈哈,我猜爸爸和女兒兩個人都不會包包子。】
【林程:買好了材料,我才意識到自己根本不會包包子。】
【笑死。】
【我就好奇,兩個不會包包子的人要怎麼賣包子。】
【在線給林程出主意:搞個自助的吧,東西擺在那兒,食客要吃包子自己包,哈哈哈哈……】
除了看熱鬧不嫌事大的,也有人對此表示擔憂:
【包子我包過,真挺難的。】
【不會包包子,明天他們怎麼賣?】
【上周就挺懸,這周不會真完不成任務吧?】
第23章 包包子啦
“包包子其實很簡單的。”父女兩人幹瞪眼了一會兒,林沫沫開口對林程說道。
略帶心虛的語氣當中,除了帶著鼓勵的意思,怎麼聽都有幾分忽悠的成分。
對於林沫沫的說法,林程不置可否。
鑑於父女兩人都沒有包包子的實戰經驗,最後,二人決定先取一部分面粉來做試驗。
按照教程上給的比例,兩個人先配好了所需要的面粉、酵母、改良劑和水。
林程開始和面,林沫沫則趴在案板上,目不轉睛地盯著。
“好了嗎?”過了一會兒,林沫沫問道。
“沒有。”林程又將和勻的面團揉了幾遍,直到達到教程上說的‘表面光滑’。
“現在好了嗎?”林沫沫繼續追問。
看了一眼旁邊躍躍欲試的女孩,林程嘴角微抽,又暗暗好笑。
“還沒有。”林程看了眼時間,將揉好的面團放入和面盆裡,又在上面蓋了層浸湿的紗布,才對林沫沫說:“再等大約一小時。”
最近幾天的氣溫偏高,醒發面粉倒是方便了不少,直接在室溫下就能進行醒發。
等待面團醒發的過程,林程離開去做其他事,林沫沫卻堅持守在了和面盆旁邊。
面團醒發的過程好像看不出什麼變化。
林沫沫撅了撅嘴。
大約等的時間太久,後來林沫沫是什麼時候睡著的,就連她自己都不知道。
等到林沫沫醒來的時候,面前蓋著紗布的和面盆已經鼓了起來——掀開紗布,原本躺在盆子裡的一小團面此時已經變成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有些好奇地伸出手指在上面戳了戳,面團軟軟綿綿的,戳下去的部分會彈回來一些,然後留下一個淺淺的手指坑。
有點好玩。
林沫沫偷偷笑了笑,又伸出了手指準備再試試。
就在這時,背後突然傳來林程的聲音。
“林沫沫。”
林沫沫後背一僵,飛快地縮回了手。
“什、什麼?”林沫沫轉身看向林程,下意識地將雙手背在身後,一副做錯事的模樣。
“別用手戳。”林程說的。
“我沒,我就是看看這個面團好”了沒有……
林沫沫後面幾個字還沒說出來,迎上林程略帶嚴厲的眼神,秒慫,老實認錯道:“對我就是覺得這個有點好玩。”
聽到林沫沫的理由,林程嘴角微抽。
“這不是拿來玩的。”林程一邊說著,一邊走到林沫沫旁邊,也對著那團面捏了捏。
手感……確實挺好的。
林程心裡如是想到,低頭迎上女孩帶著質疑,仿佛在說‘你也戳了’的眼神,林程神情一頓。
“我在檢查面團有沒有醒發好。”林程一本正經地說道。
聞言,林沫沫眼前一亮,又朝和面盆湊近了一些,期待地問:“那好了嗎?”
林程:“……”他不太確定現在告訴對方,按照教程的說法,這個面團還需要二次醒發,也就是還需要再等半個小時,這小孩會不會當場崩潰。
“再等一下。”林程說完,將面團重新揉捏,開始進行第二次發酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁邊守了近半個小時,終於等到面粉徹底發酵完成。
直播間彈幕區裡滿屏都是【恭喜】:
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面這項大工程!】
【哈哈,我本來以為這個環節會翻車,沒想到竟然沒有。】
【看起來爸爸和寶貝和的面團還不錯的樣子。】
【雖然但是,和面隻是一小步,後面擀面、包包子會更難吧?】
……
屏幕外的觀眾下意識地開始緊張起來。
隻見畫面中,林程又將擀面皮的教學視頻看了一遍。
之後,林程開始照著視頻教學的方法將面團進行再次揉捏,捏成長條,切成一個個等大的小面團塊,隨後將面團塊壓扁,一手捏住面塊中心旋轉,一手用擀面杖將面塊擀開。
整個過程中,林程的操作看上去還熟練流暢,乍一看還有幾分專業的氣質。
直到十幾秒後,一個‘荷包蛋’形狀的面皮子誕生。
“這裡有花邊。”林沫沫指著那個‘荷包蛋’說道。
林程不語,拿過另外幾個小面塊又試了試。
結果又是幾個‘荷包蛋’、‘雲朵’、‘三角形’和幾個‘小愛心’橫空出世。
餘光瞥見林沫沫在一旁,扒著案板,雙腳一踮一踮的,一副躍躍欲試的模樣,林程挑眉。
“想試試?”
“嗯嗯。”林沫沫一陣點頭。
見狀,林程將擀面杖遞給了她。
林沫沫接過擀面杖和面團塊,有模有樣地準備起來,嘴裡還在嘀咕著:“真挺簡單的。”